こんにちは。
酸っぱいもの好きの伊藤です。
昨日の雨とは打って変わって、とてもいい天気で、梅シロップづくり日和でした。
子ども達にはへたを取ることと、保存用の瓶の中に梅と氷砂糖を入れてもらいました。
真剣に楽しく取り組んでくれました。
～作業風景～
ナイススマイルの4年生女子が持っているのが
みんなが梅を詰めてくれた瓶です
それがこちらになります。→
これから1週間ほどで梅のエキスが出てきます。
そこから種を取ったりして待つこと1ヶ月ぐらいで
完成予定です。
後は毎日瓶を振るだけ。
そして待ちに待ったきゅうり第一号を収穫しました。
できるかできないか不安で寝れない日もあったりなかったり・・・・
このきゅうりには星形の型をはめてみました。
切ってみると上手に星形になっていました。
味付けは塩のみ。
素材の味を生かしてみました。
実はハート形もあるのでこれから試していきたいと思ってます。
梅企画第一弾の梅シロップづくりは終わってしまいましたが、第二弾の梅干しづくりがまだ残っています。
梅の成分中にある
疲れたときに効く、クエン酸。
子ども達が作ってくれたことにより効果倍増。
それぐらいいいものがつくれたら最高ですね。
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