梅干し作り

 

こんにちは。

 

5年生の男の子に背が抜かされそうな、伊藤です。

 

皆さん気になってたんじゃないでしょうか。

 

梅企画第二弾            

 

「梅干し作り」 

                      開催しました。

 

子ども達には

 

1.梅のへたを取ってもらう。

 

2.樽に塩と梅を交互に入れてもらう。

 

をしてもらいました。

 

梅のへた取りも2回目ともなると、自信が出てきたように思えました。

 

”へた取りの達人”

 

へたを取る事が、もしあれば彼らにおまかせください。

 

 

今回の梅干しは

 

塩分濃度13%~15%を目指しています。

 

昔ながらの酸っぱい梅干し。

 

酸っぱい顔を見るのが今から楽しみですね。

~作業風景~

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