梅干し&梅シロップ作り

 

 

今年もやります、梅干し&梅シロップ作り!

 

 

昔は薬として食べられていた健康に良い梅干し◎

 

ウィルキッズで作る梅は酸っぱいですよ~~!

 

梅干し作りは特に難しい作業はなく、みんなにヘタをとってもらい、梅シロップは氷砂糖と一緒に、梅干しは塩と一緒に漬けるだけ◎

 

 

 

梅干しは、1か月ほど経った梅雨明け位に干したいと思います。

 

 

 

ウィルキッズの梅干しは、昔ながらの梅干しを目指しているので、塩分濃度は15%程度。

 

今スーパーなどで売られている梅は8%程度が主流ですので、子供たちにとってはなかなか酸っぱいものが出来上がります。(大人にとってもですね)

 

ただ、昔ながらの梅ですので、冷蔵庫に入れなくても腐らずに何年も持ちます。

その非常食としての梅を体感してもらえたらと思います。

 

 

食べた時の酸っぱい顔を見るのが今から楽しみですね~◎

 

 

 

すでに梅シロップは出来上がり、水で8倍程度に薄めた梅ジュースは皆に大好評です!

とても美味しく、スッと元気になれる感覚があります◎

 

このまま順調にいけば、みなさんに酸っぱい梅をお配りできると思いますので、お楽しみに!!

 

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