今日は梅シロップ作りをしました。
大きな8リットルのビン2個分も作るので大変です！
青梅の数、約250個！
これらを洗って、子どもたちの帰りを待ちます。
子どもたちは梅と聞くと、普段食べている赤くて酸っぱい梅干しを思い出すのでしょうか？見慣れない青い梅と甘い香りに興味津々です。
ビニールの手袋をして、爪楊枝を使い、ヘタを一個ずつ丁寧に取っていきます。意外とポロッととれる気持ちよさが快感です。
高学年の子たちは慣れているのか、さささっとこなしていました。さすがですね。
梅と氷砂糖との層を作っていき、最終的には写真のようになりました。
この氷砂糖がだんだん溶けてきて、甘くて美味しい梅シロップになるまで約10日間だそうです。
成功するように祈るばかりです。
梅ジュースを堪能できる日が待ち遠しいですね。
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