みそづくり!!!

みそづくり~

 

みんなで

協力して

作りました。

 

美味しいお味噌が出来たら

味噌キュウリや

味噌汁にして

みんなで

食べよう!

 ウィルキッズフィールド、毎年恒例行事の

「みそづくり」を行いました!

 

スーパーで買うお味噌、

おうちで母さんが料理に使ってるお味噌。

よく見かける何気なく使っている食材ですが、

 

こうやって実際に作ってみることで

様々な食材やそれを手に入れるまでに関わる全ての人への

感謝の気持ちが育ちますよね♪

みそづくり体験は月曜日。

 

前日である日曜日の朝から

がっしゃがっしゃと洗われ、

たっぷりのお水に浸されてきた豆たちを

 

月曜日の朝から

ぐっつぐっつと茹で続けます。

 

そして

指でつぶせるような硬さになったら

みんなの活躍タイムです♪

みんな

せっきーのお話をしっかりと聞いています。

やったことのある子どもは

早く始めたくてウズウズしています♪

さて、始まりました!

愛と力を込めて、全集中の豆つぶし!!!

 

今日はただでさえ20度越えの温かい日だったのに

半日、大豆をひたすら茹でられ続けた高温多湿の室内で

この豆つぶし作業でみんな汗びっしょり!!!

 

みんな腕まくりしたり、半そでになったり、

室内は初夏の光景でした(笑)

 

先生にOKがもらえるまで

全身全霊の豆つぶしタイムが続きました!

OKが出た豆たちは

麹と混ぜられ団子状にされ、

ハンバーグを作るときの要領で

空気を抜かれながら

樽に詰め込まれていきました。

出来上がるまで半年~1年寝かせます。

また、それまでは定期的にお味噌をチェックします。

 

きっとみんなで作った手作りのお味噌は

とってもとってもおいしく出来上がるでしょうね♪

 

出来上がりを楽しみに待ちつつ、

昨年作ったお味噌をちょっとずつ楽しんでおきたいと思います。

最後のお片付けも

自主的に手伝ってくれていました!

ありがとう!

what's new!

 

ウィルキッズフィールド戸田では一緒に働いてくれるスタッフを募集しています。

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『WKF戸田』

 

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 戸田市下前1-8-9

 TEL 048-242-5243

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 戸田市新曽1888

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 戸田市上戸田2-30-7

 TEL 048-229-0658

上戸田クラブ2号店

 戸田市上戸田2-31-3

 TEL 048-229-0658

下前クラブ2号店

 戸田市下前1-1-11

 TEL 048-242-5243

『WKF中野』

 

野方クラブ

 東京都中野区野方5-28-5

 TEL 03-5356-6651

 

ブロックサイエンスプログラム
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