梅干し最終工程

 6月から作業を進めていた梅干し作りも

最後の工程になりました。

それは梅を干すことです!

 

干す前は青かった梅も、梅樽に詰めて

重石を乗せて2か月待てば、見覚えのある

梅干しへと変化しました!

 

これをネットに並べていきます。

 

 隣同士でくっつかないようにきれいに並べます。

 

大きく間をとる子もいれば、ギリギリのラインを攻める走り屋のような子もいました。

 

どちらにせよくっついていなければ大丈夫です。

約3日ほど経てば食べられます。

 

夏バテ防止にもなりますので、梅干しが

好きな人はお楽しみに!

 

 

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