干し柿2021

 

毎年恒例干し柿づくりの季節となりました!

 

去年の柿もなかなかのサイズでしたが、今年の柿は更にビッグサイズ!!

 

子どもの手では持つのもやっとです…

 

当然ながら、使用するのは普通のおいしい柿ではなく渋~い柿。

 

 

試食した少年の表情から、その味を想像していただけたらと思います。

 

 

 

一生懸命剥いた柿は、熱湯消毒をしたら紐で吊るして干して終了です!

 

この日は生憎の悪天候だったため、急遽室内に干す運びとなりました(後日外に出しました)。

 

 

例年だと2週間くらいで完成するのですが、今年は実が大きすぎて年内にお配りできるか怪しいところです…

 

その分、美味しい干し柿ができるに違いないでしょう!

 

年明けをお楽しみに!

 

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