毎年恒例干し柿づくりの季節となりました！
去年の柿もなかなかのサイズでしたが、今年の柿は更にビッグサイズ！！
子どもの手では持つのもやっとです…
当然ながら、使用するのは普通のおいしい柿ではなく渋～い柿。
試食した少年の表情から、その味を想像していただけたらと思います。
一生懸命剥いた柿は、熱湯消毒をしたら紐で吊るして干して終了です！
この日は生憎の悪天候だったため、急遽室内に干す運びとなりました(後日外に出しました）。
例年だと2週間くらいで完成するのですが、今年は実が大きすぎて年内にお配りできるか怪しいところです…
その分、美味しい干し柿ができるに違いないでしょう！
年明けをお楽しみに！
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