干し柿作りました

 こんにちは。

秋の気配も去りつつある頃ですが

WKFでは、干し柿作りに挑戦しました!

 

スタッフのお話を聞いて、いざ柿剥きタイム⏰

丁寧にゆっくりと皮を剥く子もいれば、スピードに魂を賭ける子もいます。

結果的には丁寧にやった子の方が早く終わったりするものです😄

 

「柿食べてみたい!」と言っていた子がいたので、剥いた皮から少し身を取り出して食べてみたところ、「苦い!」と吐き出していました。それを見ていた一年生や過去の苦渋を味わった2年生以上はこれ以上食べたいとは言いませんでした😅😅

しっかりと干せば甘くなるのでご安心ください。

 

 渋柿を剥き終わったら、お湯に10秒間入れて、消毒します。単純な熱消毒ですが、これでカビが生えにくくなります。

 

消毒し終えたら吊るし担当のスタッフに渡して吊るしてもらっています。人ができることはここまで😲

一週間後に揉んであげた後、もう数日待てば、甘い干し柿の完成です。

 

 

 

上手にできあがるように。

そして、鳥類に襲われないようにお祈りしています。

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