梅シロップ&カリカリ梅作り!

今日はあいにくの雨。というより今週ずっと天気が悪いみたいですね。全然外遊びができません…😢しかもこれでまだ梅雨入り前だそうです。

そんなじめじめ憂鬱な気分ですが、毎年恒例の梅作業をしていきたいと思います!

まずは梅シロップ&カリカリ梅作りをしていきたいと思います!

青梅を1時間水にひたしてよく乾かしてから、みんなにヘタをとる作業をしてもらいました。

青梅と氷砂糖を交互にビンにいれていきます。

手伝ってくれたみんなには氷砂糖を一つずつプレゼント!なかには甘すぎて無理!って子もいましたが、みんなおいしく食べてました~。

カリカリ梅のカリカリ成分はカルシウムなんですが、そのために卵の殻を一緒に小梅につける必要があります。卵の殻を割って中の薄皮をはぐ作業を一緒にしてくれた子たちに中身の卵をスクランブルエッグにして食べてもらいました。たくさん作ったので他の子たちにもじゃんけんして食べてもらいました!あれ?小梅は……?

梅シロップは二週間ほど、カリカリ梅は一か月ほどで完成します。

今年もうまくできるでしょうか?ぜひ、みんなでおいしく飲み&食べたいですね!

次は本命の梅干し作りをしていきますのでお楽しみに!

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