梅干しづくり2023スタート☆野方

まずは

梅干しの効能や酸っぱいとどんな効果があるか、

みんなに聞いてみましたよ☆

去年のお話を覚えている子もほんのりいましたが、

みんな梅干しは元気になる食べ物だと認識はしているようです☆

酸っぱい18％の梅干しは

冷蔵庫に入れても腐らないくらい、

すごい保存が効くんですよ～☆

健康にも美容にもたくさん良い効果があります！

でも・・・酸っぱすぎるので、１日１粒までにしましょう☆

梅干しづくりの前にみんなで

緑色の実が黄色く温かい色味になるまでを

一緒に観察します。

この後１週間、

こんなに美味しそうな甘い桃のようなにおいに悩まされるとは・・・ｗ

すっかり黄色～橙色になってきて、

甘いにおいに毎日おなかが空く日々☆

さて、今日が作業スタートにぴったりの日☆

ということで、

梅干しづくりをスタート！

みんなでヘタを取り、洗い、全部の重量を図って塩を入れます。

みんな、梅干しを好きな子ばかりではないのですが、

あまりのいいにおいにみんなも作業を手伝ってくれますｗ

みんなで「美味しい梅干しになあれ～」と

おまじないをかけながら作りますした♪

そして、１週間もの間、

「桃の匂いする」「桃食べたい」と

甘い甘い匂いに悩まされたみんなに

桃…とはいきませんでしたが、

すももを夕方おやつに出しました☆

美味しかったねぇ☆

今回は買い出しから、みんなに手伝ってもらい、

「カリカリ梅・梅シロップ・昔ながらの梅干し」

の３種類にチャレンジしています☆

カリカリ梅と梅シロップは

７月にお披露目できる予定です。

梅干しは年末にお渡しの予定です。

梅が苦手な子にも、

是非、「自分が作った梅干し」には

一口トライしてみてほしいと思います♪

次はどんな食育アクティビティをやろうかなー？

色んなものにチャレンジしていきましょう☆

やのっち