宮園クラブ初の味噌作りをしました～！
水につける前の大豆と
水につけた後の大豆です。
こんなに大きさが違います。
24時間水につけた大豆を、今度は鍋でグツグツ煮ていきます。
グツグツ煮たら、ざるで濾したら、いよいよ子どもたちの出番です！
豆を潰していきます。
しっかり潰したら、次は米麴と混ぜていきます。
お手伝いありがとう～！
そして…両手でしっかり持って落とす！
出来上がったら、内側をきれいにふき取り、乾燥防止のために、表面にみりんを塗ります。
空気が入らないようにラップをして、内蓋、重り、外蓋の順に上に置き、ラップでぐるぐる巻きにしたら完成！
天地返しやカビの確認をしたら、約1年後に完成します。
お楽しみに～！
施設のご案内
【ＷＫＦ戸田】
下前クラブ
戸田市下前1-8-9
TEL 048-242-5243
戸田公園クラブ
戸田市下前1-11-20
TEL 048-229-6757
新曽クラブ
戸田市新曽1888
TEL 048-229-3764
上戸田クラブ
戸田市上戸田2-30-7
TEL 048-229-0658
上戸田クラブ2号店
戸田市上戸田2-31-3
TEL 048-229-0658
【ＷＫF中野】
野方クラブ
東京都中野区野方5-28-5
TEL 03-5356-6651
宮園クラブ
東京都中野区中野1-55-3
フェリスビル2階
TEL 03-5358-9735
【ＷＫF小平】
花小金井クラブ
東京都小平市花小金井2-1-1 2階
TEL 042－452-7412
【WKF足立】
関原クラブ
東京都
足立区関原2-15-16 1階
TEL 03-6807-2664
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