ただいまー!野方クラブです。
今日はみんなで干し柿づくりに挑戦しました!
箱に入った大きな渋柿をみて、子どもたちは「大きい!」「形がきれいだね!」と興味津々♬
まずは、ピーラーで皮むき!
指を切らないように持ち方に気をつけながらやっていました。コツをつかむと皮むきのテクニックが上達していき、「見て!こんなにもきれいにできたよ!」と自慢げに見せてくれる姿もありました。
これから出来上がる干し柿との味を比較するために、少し味見をしてみることに。
ひと口かじった瞬間に「ん?思ったより甘い?」「でも…なんか口の中が不思議な感じ~不思議!」と、それぞれ味の感想が違くて、お友達のリアクションを見るのを楽しんでいました!
皮をむいた柿は、ヘタの部分に紐をしっかり結んで吊るします。
その後、沸騰した大きな鍋に柿をさっとくぐらせて煮沸消毒♪
準備が整った柿はベランダの物干し竿にくくりつけて、完了!!
これからどんな風に色や形が変わっていくのか、みんなで観察するのが楽しみです。美味しい干し柿になりますように…!