年明け一発目のみんなで作るアクティビティです!☺
味噌づくりに使う大豆は、前日の夜からお水に浸しておきます。
当日はみんなの下校前に煮ます。
準備が整ったところで、みんなの出番です!
煮た大豆はジップロックに詰めて熱いうちに潰していきます。
初めて体験する子たちは、「これってお味噌汁の味噌になるの?ほんとに?」
と不思議そうにジップロックの中の豆をジーっと見たり。( ´∀` )
潰し終わった大豆は麹を混ぜ込んでお団子にして、容器に詰め込んでいきます。
「この味噌いつ食べれるの?明日?」
既に待ちきれない様子・・(笑)
上級生の子たちは、「去年のおにぎりづくりで一緒に食べた豚汁に入ってたよね?だから食べれるのは今年の冬くらいだよ」と説明。流石です。
「じゃあ今年もおにぎりづくりだね!」と既に決定事項のようです🍙
あとはしっかり熟成させて、お味噌が出来上がるのが楽しみです!