立派な大根が抜けました!!!
9月の終わりにWKF畑へ冬野菜の苗と種を植えました。
※詳しくはこちらから→冬野菜の苗を植えました!!in上戸田
その苗がすくすくと成長し約2か月後の今月12月、
待ちに待った収穫の時期を迎えました!!
先に収穫したのはカブ、サニーレタス、大根です。
思った以上に大きく育ちスタッフも子どもも大興奮…!!
手を泥だらけにしながら慎重に土から引き抜きます。
今回の大根はおでん風に煮込んでみんなでいただきました。
立派な大根でしたが大味ではなく甘味が強くてとても美味しかったです。
前日は昨年WKFで作った味噌で味噌汁を作り冷えた体を温めました。
スーパーではカットされてしまう大根菜も大きく育っているので
一緒に入れてみましたがシャキシャキとした歯ごたえもありとても美味しかったです。
ちなみに…。
先月の終わりに作った干し柿ですが順調に育って?います!
今年の柿は少し大きめなのでもう少し干して様子を見たいと思います。
クリスマスの頃にお渡し予定ですのでお楽しみに!!